В Стражица подготвят четвъртото издание на фестивала „Житената питка”, което ще бъде открито с дефиле на обичаните герои от едноименната приказка на Ангел Каралийчев. Форумът се утвърди като традиционен в общинския културен календар и ще се проведе за пореден път на 16 октомври, когато се отбелязва Международния ден на хляба и прехраната.
Още в 10,00 сутринта започва дискусия „Зърнопроизводство и хлебопроизводство” с участието на земеделски производители и представители на бранша от региона, както и членове на Камарата на хлебороизводителите. По централната улица на града ще премине шествието с приказните герои и мажоретни състави от Велико Търново, и Стражица. Кулинарният фест ще се вихри на градския пазар.
По традиция ще бъде осветена огромна погача, осигурена от местния хлебозавод и ще бъде отслужен водосвет. Детска работилница с участието на Хлебна къща- Златарица ще даде възможност на децата да научат как се прави традиционният български хляб. Гвоздей на феста ще е „Жетварската кавърма”, която ще приготви кулинарният спец Ути Бъчваров. Месото е осигурено от местна птицекланица, а от деликатеса ще могат да опитат всички присъстващи. В специално обособено пространство, под името „Фестивална трапеза”, рецепти ще представят общини и селища от региона, в които се провеждат кулинарни фестивали.
Производители, пенсионерски клубове, читалища и стражишки домакини ще мерят сили в традиционния конкурс за питки, баници, милинки, кексове и най-различни печива. Тази година конкурсът ще протече в две категории: за най -добре представен обичай и най -вкусно изделие. На фестивала са поканени и изложители, които желаят да рекламират и продават своята продукция. Ще могат да се включат производители на храни, хлебопроизводители, да се представят занаяти, свързани с българските традиции и др.
Стражичани и гостите на феста ще се забавляват под звуците на оркестър „Канарите” и на гостуващата фолклорна формация от румънския град Подкова. Събитието ще приключи с награждаване на победителите в конкурса.
Източник: http://dariknews.bg/view_article.php?article_id=1512941
